Zusammenfassung der Bewertung
Eindruck nach mehreren Besuchen
Paulaner am Nockherberg war für mich eines der stärkeren Brauhäuser in München-Au-Haidhausen, wenn Bier, bayerische Küche und ein großes Wirtshausambiente zusammenkommen sollen. Das Lokal verbindet ein modernes Inneres mit klassischer Münchner Bierhausatmosphäre. Besonders überzeugt haben mich das Bier, der Kaiserschmarrn, der Schweinsbraten und das Schnitzel. Preislich liegt das Restaurant deutlich höher, und für ein normales Essen mit Bier habe ich meistens etwa 30 bis 40 Euro pro Person bezahlt.
Empfehlung und Schwächen
Das Restaurant eignet sich gut für Besucher, die ein großes Münchner Brauhaus mit Biergarten, freundlichem Service und bayerischen Gerichten suchen. Die Qualität vieler Gerichte war gut, aber nicht jedes Gericht hat den hohen Preis gerechtfertigt. Besonders das vegane Jackfruitgulasch war für 24 Euro zu süß, zu wenig sättigend und insgesamt kein Gericht, das ich erneut bestelle. Bei großem Andrang muss man außerdem mehr Wartezeit einplanen.
Essen und Preise
Paulaner Bier und Getränke
Das Bier war bei jedem Besuch eine der sichersten Bestellungen. Für ein Weißbier habe ich 6,20 Euro bezahlt, ein 0,5-l-Bier lag bei etwa 5,90 Euro. Das ist kein günstiger Bierpreis, aber das frisch gezapfte Bier hatte deutlich mehr Charakter als ein normales Flaschenbier. Es passte sehr gut zu den deftigen Gerichten. Wer mehrere Sorten probieren möchte, bestellt am besten ein Bierbrettl.
Schnitzel und Salat
Das Schnitzel war eine starke Wahl. Das Wiener Schnitzel lag bei etwa 32 Euro, das Kalbsschnitzel bei etwa 34 Euro. Der Preis war hoch, aber die Panade war knusprig, das Fleisch dünn und angenehm zu essen. Mit Kartoffelsalat wurde das Gericht frischer und weniger schwer. Wenn ich nur ein Hauptgericht empfehlen soll, empfehle ich Schnitzel mit Salat.
Schweinsbraten und Haxe
Der Schweinsbraten war geschmacklich überzeugend. Das Fleisch war zart, die Sauce kräftig und die Kombination mit Knödeln passte sehr gut. Für den Schweinsbraten habe ich etwa 20 Euro bezahlt, was im Vergleich zu anderen Gerichten noch akzeptabler war. Die Haxe beziehungsweise der Pork Knuckle war ebenfalls eine gute Wahl, vor allem wegen der knusprigen Kruste. Allerdings waren an manchen Tagen bestimmte Fleischgerichte nicht verfügbar, was enttäuschend war.
Kaiserschmarrn
Der Kaiserschmarrn war für mich das beste Gericht des Hauses. Er war außen leicht karamellisiert, innen weich und nicht zu süß. Nach einem deftigen Hauptgericht war er ein sehr guter Abschluss. Wenn man im Paulaner am Nockherberg nur eine Sache essen möchte, empfehle ich den Kaiserschmarrn. Er war für mich stärker als viele Hauptgerichte.
Brotzeitbrettl und kleine Speisen
Das Brotzeitbrettl war ideal zum Bier. Käse, Wurst, Brot und kalte Fleischsorten passten sehr gut zusammen. Die Portion war ausreichend für zwei Personen zum Teilen. Gerade bei einem Besuch im Biergarten ist das Brotzeitbrettl eine bessere Wahl als ein sehr schweres Hauptgericht.
Vegetarische und vegane Gerichte
Die vegetarischen Gerichte waren klar gekennzeichnet, und die Auswahl war besser als in vielen klassischen Wirtshäusern. Einige vegetarische Gerichte waren schön angerichtet und geschmacklich gelungen. Das vegane Jackfruitgulasch war für mich jedoch keine Empfehlung. Ich habe dafür 24 Euro bezahlt, aber das Gericht war zu süß, die Tomatensauce war zu dominant und die Portion war nicht ausreichend. Das Kartoffelpüree war gut, aber es hat das Hauptgericht nicht gerettet.
Gesamtkosten
Bei einem Besuch zu zweit habe ich ohne Dessert etwa 65 Euro bezahlt. Meistens lag ein Mittagessen bei 20 bis 30 Euro pro Person, ein Abendessen eher bei 30 bis 40 Euro pro Person. Mit Schnitzel, Bier und Dessert kann man schnell 40 bis 50 Euro pro Person bezahlen. Das Restaurant ist teuer, aber für ein Bierhaus-Erlebnis in München trotzdem einen Besuch wert.
Besuchskomfort
Wartezeit
Mittags kam ich teilweise ohne Wartezeit hinein, und das Essen stand nach etwa 10 bis 15 Minuten auf dem Tisch. Bei einem Besuch gegen 15:30 Uhr gab es ohne Reservierung noch freie Plätze, allerdings musste der Tisch vor 17:00 Uhr wieder frei sein. Am Wochenende und abends sollte man 10 bis 30 Minuten für Bestellung und Essen einplanen. Im Selbstbedienungsbereich des Biergartens wurde die Schlange länger, und Kaiserschmarrn dauerte etwa 20 Minuten.
Bezahlung
Ich habe bar bezahlt. Wegen der höheren Preise sollte man genügend Bargeld mitnehmen. Schon zwei Hauptgerichte mit Bier können schnell über 60 Euro kosten. Bei Gruppen steigt die Rechnung entsprechend schnell an.
Parken
Das Parken war je nach Tag unterschiedlich. In der Umgebung gibt es gebührenpflichtige Straßenparkplätze, aber freie Plätze sind nicht immer leicht zu finden. Die gebührenpflichtige Tiefgarage ist die bessere Wahl, besonders am Wochenende oder bei Veranstaltungen. Wer mit dem Auto kommt, sollte nicht erst lange auf einen freien Straßenparkplatz hoffen.
Toilette
Toiletten waren vorhanden und sehr sauber. Trotz der Größe des Restaurants war der Zustand gepflegt. Für ein großes, gut besuchtes Wirtshaus war das ein klarer Pluspunkt.
Service und Atmosphäre
Personal
Das Personal war meistens freundlich, schnell und aufmerksam. Auch englische Speisekarten waren verfügbar, was die Bestellung einfacher machte. Bei Regen wurde ein Wechsel von draußen nach drinnen gut organisiert. An sehr vollen Tagen dauerte es aber länger, bis man einen Kellner erreichte. Einzelne Servicekontakte waren außerdem deutlich weniger freundlich als der sonst gute Standard.
Innenbereich
Der Innenbereich war groß, stilvoll und gemütlich. Das Restaurant hatte eine bayerische Basis, wirkte aber moderner als viele klassische Brauhäuser. Für Gruppen, Familienessen und Geschäftsessen passte der Raum gut. Bei viel Betrieb wurde es allerdings laut, und manche Tische standen enger als angenehm.
Biergarten
Der Biergarten war einer der besten Gründe für einen Besuch. Bei gutem Wetter passten Bier, Brotzeit und die große Außenfläche sehr gut zusammen. In manchen Bereichen gilt Selbstbedienung, was bei großem Andrang Wartezeit verursacht. Für ein entspanntes Essen mit Bedienung ist der Innenbereich oder der bediente Außenbereich besser.
Vorteile und Nachteile
Vorteile
Die größten Stärken waren das Bier, der Kaiserschmarrn, das große Platzangebot und die bayerische Atmosphäre. Schweinsbraten, Schnitzel und Brotzeitbrettl waren zuverlässige Bestellungen. Das Personal war meistens freundlich, und viele Speisen kamen schnell. Für München-Besucher, Gruppen und alle, die ein Brauhaus mit gehobenerem Ambiente suchen, ist das Restaurant sehr passend.
Nachteile
Der größte Nachteil war der Preis. Ein Weißbier für 6,20 Euro, ein Wiener Schnitzel für 32 Euro und ein Kalbsschnitzel für 34 Euro sind klare Premiumpreise. Nicht jedes Gericht passte zu diesem Anspruch. Das vegane Jackfruitgulasch war zu süß und zu klein, und ein Böfflamott für 30 Euro hatte zu viel Fett und Sehnen sowie nur vier Schupfnudeln. Bei großem Andrang wurde der Service langsamer, und reservierte Zeitfenster konnten den Besuch begrenzen.
Zufriedenheit und Wiederbesuch
Zufriedenheit
Meine Zufriedenheit war insgesamt hoch. Paulaner am Nockherberg ist kein günstiges Wirtshaus, sondern ein Ort für Bier, Atmosphäre und solide bayerische Küche. Wer gezielt die starken Gerichte auswählt, bekommt ein gutes Erlebnis. Wer nur auf Preis-Leistung achtet, findet in München günstigere Alternativen.
Wiederbesuch
Ich komme wieder. Beim nächsten Besuch bestelle ich Bier, Schweinsbraten, Schnitzel und Kaiserschmarrn. Vegane Gerichte und sehr teure Fleischgerichte wähle ich vorsichtiger. Für Abendessen am Wochenende reserviere ich vorher, für ein entspannteres Essen gehe ich lieber mittags.
Lagebeschreibung
Vom Deutschen Museum
Vom Deutschen Museum aus geht man über die Isar in Richtung Au-Haidhausen. Danach führt der Weg hinauf zum Nockherberg. Der Spaziergang entlang der Isar passt gut vor oder nach dem Essen. Das Restaurant ist groß und in der Umgebung leicht zu erkennen.
Vom Gasteig
Vom Gasteig aus läuft man nach Süden in Richtung Au-Haidhausen. In der Umgebung liegen weitere bekannte Lokale wie Ayinger in der Au und Wirtshaus Hohenwart. Paulaner am Nockherberg befindet sich in diesem Gastronomiebereich und ist wegen seiner Größe gut auffindbar.
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Essensfotos
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