Zusammenfassung der Bewertung
Fazit nach mehreren Besuchen
TAKLAMAKAN ist ein uigurisches Restaurant nahe dem Isartor in München und lohnt sich vor allem wegen der handgezogenen Nudeln. Die Laghman-Gerichte waren bei meinen Besuchen die stärksten Speisen. Die Nudeln hatten Biss, die Würzung war kräftig, und die Portionen machten gut satt. Gleichzeitig ist das Restaurant nicht günstig. An manchen Tagen war der Service langsam, manche Gerichte kamen lauwarm, und einzelne Speisen waren zu ölig oder im Verhältnis zum Preis nicht stark genug. Wenn ich nur ein Gericht empfehlen soll, empfehle ich die Laghman-Nudeln.
Speisen und Preise
Laghman-Nudeln
Die Laghman-Nudeln waren der Hauptgrund, wiederzukommen. Die Nudeln waren dick, elastisch und nahmen die Sauce gut auf. Besonders gut war die Kombination aus Rindfleisch, Gemüse und würziger Sauce. Mittags habe ich für Qorup Laghman 12,90 Euro bezahlt. Am Abend lag meine Rechnung mit einem Nudelgericht und Getränk meist bei etwa 20 bis 30 Euro pro Person.
Tügrä-Dumplings
Die Tügrä-Dumplings waren an guten Tagen saftig und aromatisch. Die Füllung mit Rindfleisch oder Lamm hatte einen klaren Fleischgeschmack, und der Teig war angenehm fest. Nicht jeder Besuch war gleich stark. Einmal waren die Dumplings zu mild gewürzt, ein anderes Mal kamen sie nicht heiß genug an den Tisch. Mit Dumplings, Nudeln und Getränken habe ich zu zweit etwa 50 bis 70 Euro bezahlt.
Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln
Das Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln passte gut zu Reis oder Nudeln. Die Frühlingszwiebeln gaben dem Gericht Süße, das Fleisch war an guten Tagen zart. Die Fleischmenge war jedoch nicht immer überzeugend. Wenn wenig Fleisch auf dem Teller war, passte der Preis nicht mehr richtig zur Leistung. Mit einem Rindfleischgericht und Getränk habe ich am Abend etwa 30 bis 40 Euro pro Person bezahlt.
Lamm und Kreuzkümmel
Die Lammgerichte hatten einen kräftigen Charakter. Der Kreuzkümmel war deutlich, und die schärferen Gerichte hatten einen intensiven Nachgeschmack. An guten Tagen war das Lamm zart und gut gewürzt. An schwächeren Tagen war das Gericht zu ölig oder zu trocken. Für Lammgerichte lag die Rechnung je nach Bestellung bei etwa 30 bis 50 Euro pro Person.
Gurkensalat und Suppe
Der Gurkensalat passte gut zu den öligen Nudelgerichten, weil er frisch und leicht war. Für etwa 9 Euro war er allerdings recht teuer. Die Eierstichsuppe war an einem guten Tag warm, rund und angenehm gewürzt. An einem anderen Tag war der Eigengeschmack zu stark. Als Vorspeise war sie in Ordnung, aber die Nudeln blieben klar wichtiger.
Huhn und Reisgerichte
Das spicy Chicken kostete 19,90 Euro. Die Würzung war kräftig, und das Gericht passte gut zu Reis. Die Portion war aber nicht besonders groß. Pak Choi kostete 12,90 Euro und war für ein Gemüsegericht teuer. Die Reisgerichte waren solide, aber nicht so besonders wie die Nudeln. Bei TAKLAMAKAN bestelle ich zuerst Nudeln und erst danach Reisgerichte.
Wenn nur ein Gericht, dann dieses
Laghman als beste Wahl
Wenn nur ein Gericht auf den Tisch kommt, empfehle ich Laghman. Dieses Gericht zeigt am besten, warum TAKLAMAKAN interessant ist. Die Nudeln, die Sauce, das Fleisch und die Gewürze ergeben ein Gericht, das man in München nicht an jeder Ecke bekommt. Für den ersten Besuch ist Laghman die sicherste Wahl.
Wartezeit und Reservierung
Wartezeit am Eingang
Mittags bekam ich meistens schnell einen Platz. Abends war es anders. Manchmal dauerte es nur wenige Minuten, manchmal musste ich am Eingang warten, bis jemand reagierte. Für den Abend empfehle ich eine Reservierung.
Wartezeit auf das Essen
Das Essen kam an guten Tagen innerhalb von etwa 20 Minuten. Bei vollem Restaurant dauerte es deutlich länger. Einmal wartete ich fast eine Stunde. Bei Gruppen kamen die Hauptgerichte nicht gleichzeitig, was das gemeinsame Essen störte. Dieser Punkt war die größte Schwäche des Restaurants.
Bezahlung und Kosten
Meine Rechnung
Die Bezahlung erfolgte nach dem Essen über die Rechnung am Tisch. Mittags zahlte ich meistens 20 bis 30 Euro pro Person. Ein einfaches Essen blieb auch einmal bei 10 bis 20 Euro. Abends kam ich mit Nudeln, Dumplings und Getränken schnell auf 30 bis 40 Euro pro Person. Zu zweit zahlte ich mit zwei Hauptgerichten, zwei Getränken und Wasser etwa 70 Euro. Bei größerer Bestellung waren auch mehr als 80 Euro für zwei Personen möglich.
Preis-Leistung
Die Preise sind hoch. Wenn die Nudeln heiß, gut gewürzt und reichlich serviert wurden, war der Preis akzeptabel. Wenn wenig Fleisch auf dem Teller lag oder das Essen nur lauwarm kam, war die Rechnung zu hoch. Das Mittagsangebot war deutlich attraktiver als ein großes Abendessen.
Parken und Toiletten
Parksituation
Parken war schwierig. In der Gegend rund um das Isartor gibt es viel Verkehr und viele Fußgänger. Einen verlässlichen eigenen Parkplatz direkt am Restaurant hatte ich nicht. Wer mit dem Auto kommt, sollte Zeit für kostenpflichtiges Parken in der Umgebung einplanen.
Toiletten
Toiletten waren vorhanden. Sie waren sauber und passten zum gepflegten Eindruck des Restaurants.
Service und Ambiente
Gute Service-Erlebnisse
An vielen Tagen war der Service freundlich. Ich bekam Empfehlungen, Hinweise zur Schärfe und eine angenehme Begrüßung. Besonders bei ruhigerem Betrieb war die Bedienung aufmerksam.
Schwächere Service-Erlebnisse
Der Service war nicht konstant. An manchen Tagen dauerte die Bestellung zu lange. Getränke wurden verwechselt, Besteck kam erst nach dem Essen, und die Rechnung ließ auf sich warten. Bei vollem Haus wirkte das Team überlastet. Das Restaurant braucht hier mehr Beständigkeit.
Atmosphäre
Das Restaurant ist modern eingerichtet und auf zwei Ebenen verteilt. Besonders die Plätze im oberen Bereich mit Blick Richtung Isartorplatz waren angenehm. Bei ruhigem Betrieb konnte man gut sprechen. Abends wurde es voller und lauter.
Vorteile und Nachteile
Vorteile
Die größte Stärke sind die handgezogenen Nudeln. Laghman, Kesme Laghman und ähnliche Nudelgerichte haben eine eigene Handschrift. Auch Dumplings und Lammgerichte überzeugten an guten Tagen. Die Lage nahe dem Isartor ist praktisch, und das Restaurant ist optisch ansprechend.
Nachteile
Die Schwächen liegen bei Preis, Service und Konstanz. Manche Gerichte waren zu ölig, manche kamen lauwarm, und einige Teller hatten zu wenig Fleisch. Der Service war teilweise langsam und unaufmerksam. Einmal gab es ein Problem mit einem Fremdkörper im Essen, was den Besuch stark belastete. Diese Punkte bleiben im Gedächtnis.
Zufriedenheit und erneuter Besuch
Gesamtbewertung
TAKLAMAKAN war insgesamt gut, aber nicht fehlerfrei. Die besten Besuche waren wegen der Nudeln und der Gewürze wirklich stark. Die schwächeren Besuche waren wegen Wartezeit, Preis und Service enttäuschend.
Wiederkommen
Ich würde wiederkommen, aber gezielter bestellen. Ich würde mittags oder am frühen Abend gehen, Laghman wählen und einen Gurkensalat dazu bestellen. Für Gruppen empfehle ich Dumplings und Lamm zum Teilen. Wer günstiger essen möchte, sollte das Mittagsangebot wählen.
Lagebeschreibung
Vom Isartor zum Restaurant
TAKLAMAKAN liegt direkt im Bereich des Isartors. Von der S-Bahn-Station Isartor geht man Richtung Isartorplatz und dann weiter zum Fortunabrunnen. In der Nähe befinden sich Gasthaus Isarthor, ChiaChia’s Cafe und POMMES FREUNDE München Isartor. Vom Isartor aus ist das Restaurant nach wenigen Minuten zu Fuß erreichbar.
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Essensfotos
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