MARGARETE nach mehreren Besuchen auf einen Blick
Modernes Restaurant im Herzen Frankfurts
MARGARETE war für mich ein modernes Restaurant in der Frankfurter Innenstadt, das besonders gut zu einem Abendessen rund um den Römer, die Neue Altstadt und den Dom passt. Nach mehreren Besuchen blieb vor allem die Mischung aus urbanem Ambiente, moderner regionaler Küche, guter Weinauswahl und teilweise gehobenem Preisniveau in Erinnerung. Die Küche kann sehr stark sein, vor allem bei Fleischgerichten, Frankfurter grüner Sauce, Brunch, Menüs und ausgewählten Desserts. Gleichzeitig ist das Restaurant nicht durchgehend perfekt, weil Servicegeschwindigkeit, Portionsgröße und Würzung je nach Besuch unterschiedlich ausfielen.
Für wen sich MARGARETE lohnt
MARGARETE passt gut für ein Date, ein Geschäftsessen, ein Abendessen nach einem Stadtbummel, einen besonderen Anlass oder einen entspannten Brunch. Wer ein günstiges, schnelles Essen sucht, findet in der Umgebung leichtere Alternativen. Wer aber ein stilvolles Restaurant mit moderner Küche und zentraler Lage sucht, kann hier einen sehr angenehmen Abend verbringen. Aktuelle Abläufe, Menüs, Preise und Sitzbereiche können vom Zeitpunkt meines Besuchs abweichen.
Ambiente und Sitzplätze
Stilvolles, urbanes Interieur
Das Restaurant ist modern, klar und städtisch eingerichtet. Es wirkt nicht wie ein klassisches Wirtshaus, sondern eher wie ein gehobenes Bistro mit Restaurantcharakter. Die Beleuchtung war angenehm, die Tische waren gepflegt eingedeckt und einige Sitzbereiche wirkten durch Vorhänge und Licht besonders gemütlich. Für ein Abendessen zu zweit war das sehr passend, weil man trotz zentraler Lage nicht das Gefühl hatte, in einem hektischen Touristenlokal zu sitzen.
Innenhof und Außenplätze
Die Außenplätze hatten ihren eigenen Reiz. Man sitzt mitten in Frankfurt und kann das Leben der Innenstadt beobachten. Direkt an der Straße ist es nicht völlig ruhig, aber für ein Getränk, ein Mittagessen oder ein lockeres Abendessen war es gut auszuhalten. Ruhiger war es im Innenhof und in den hinteren Bereichen. Diese Plätze würde ich besonders empfehlen, wenn man länger bleiben und sich in Ruhe unterhalten möchte.
Lautstärke und Atmosphäre
Die Lautstärke hing stark vom Tag und von der Uhrzeit ab. An ruhigen Abenden konnte man sehr gut sprechen, bei vollem Haus wurde es lebendiger. MARGARETE ist kein steifes Fine-Dining-Restaurant, sondern ein modernes Innenstadtlokal mit Bewegung, Musik, Gesprächen und einem gepflegten, aber lockeren Charakter. Genau dadurch eignet es sich gut für Gäste, die gutes Essen mögen, aber keinen übertrieben formellen Rahmen suchen.
Wartezeit und Reservierung
Wartezeit bei mehreren Besuchen
Mit Reservierung wurde ich meistens zügig zum Tisch gebracht. Beim Brunch und zu früheren Zeiten gab es kaum Wartezeit. An stark besuchten Abenden konnte es aber länger dauern, bis Getränke kamen oder die Bestellung aufgenommen wurde. Das Essen kam an manchen Tagen schnell, an anderen Tagen dauerte die Vorspeise deutlich länger. Wer einen besonderen Abend plant, sollte ausreichend Zeit einplanen und nicht zu knapp reservieren.
Reservierungsempfehlung
Für Abendessen, Valentinstag, Wochenenden, Brunch und größere Gruppen empfehle ich eine Reservierung. Das Restaurant ist beliebt und bietet zwar viele Plätze, aber die besseren Sitzbereiche sind schnell vergeben. Für einen spontanen kurzen Besuch auf ein Getränk oder einen Snack kann es auch ohne Reservierung funktionieren. Für ein richtiges Abendessen ist eine Reservierung die bessere Wahl.
Preise und Bezahlung
Preisniveau
Das Preisniveau ist gehoben. Ein einfacher Besuch mit Getränk und Snack kann bei etwa 10 bis 20 Euro pro Person liegen. Ein normales Abendessen bewegt sich häufig im Bereich von 30 bis 50 Euro pro Person. Mit Wein, Vorspeise, Hauptgang, Dessert oder Menü steigt der Betrag schnell auf 60 bis 100 Euro oder mehr. Ein Wiener Schnitzel lag bei etwa 36 Euro, einzelne vegetarische Hauptgerichte waren ebenfalls sehr hoch bepreist. Wer MARGARETE besucht, sollte also nicht mit Bistropreisen rechnen, sondern mit einem gehobenen Innenstadtpreis.
Preis und Leistung
Bei gelungenen Gerichten war das Preisniveau nachvollziehbar. Das Entrecôte, die grüne Sauce, ausgewählte Menüs, Brunch und Weinbegleitung haben gut zum Anspruch gepasst. Bei weniger gelungenen Gerichten war der Preis dagegen deutlich spürbar. Kleine Portionen, zu wenig Würze oder ein Dessert ohne klare Harmonie fallen in dieser Preisklasse stärker auf. MARGARETE ist deshalb ein Restaurant, in dem die richtige Menüwahl einen großen Unterschied macht.
Bezahlung
Die Bezahlung funktionierte unkompliziert am Tisch. Kartenzahlung war für mich die praktischste Variante, besonders bei größeren Rechnungen mit Wein und mehreren Gängen. Bei Gruppen lohnt es sich, die einzelnen Positionen direkt beim Bezahlen zu prüfen, da Getränke und Zusatzbeilagen den Endbetrag schnell erhöhen.
Speisen im Detail
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Das Wiener Schnitzel war geschmacklich gut und sauber zubereitet. Die Panierung hatte eine angenehme Butternote, das Fleisch war ordentlich gebraten und der Kartoffelsalat passte gut dazu. Bei dem hohen Preis erwartet man allerdings ein besonders perfektes Schnitzel. Genau dort lag die kleine Schwäche: Es war lecker, aber nicht bei jedem Besuch ein makelloser Höhepunkt. Wer ein klassisches Hauptgericht möchte, kann es trotzdem bestellen.
Entrecôte und Steakgerichte
Das Entrecôte gehörte zu den stärkeren Gerichten. Wenn es gut zubereitet war, hatte es eine schöne Fleischigkeit, eine passende Garstufe und genügend Kraft für ein gehobenes Abendessen. Mit einem Glas Wein funktionierte dieses Gericht besonders gut. Bei Steakgerichten empfehle ich, die gewünschte Garstufe klar zu nennen und nach den Beilagen zu fragen. So vermeidet man Missverständnisse und bekommt ein runderes Essen.
Frankfurter grüne Sauce und regionale Küche
Die Frankfurter grüne Sauce war für mich eines der besten Argumente für einen Besuch. Sie war frisch, kräuterbetont und passte sehr gut zu Kartoffeln, Fleisch oder regional geprägten Gerichten. MARGARETE schafft es bei solchen Speisen, lokale Frankfurter Küche modern wirken zu lassen, ohne sie schwer oder altmodisch zu machen. Wer zum ersten Mal in Frankfurt isst, sollte ein Gericht mit grüner Sauce probieren.
Fisch und Meeresfrüchte
Fischgerichte waren insgesamt solide. Fish & Chips passten gut für ein entspanntes Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen. Muscheln, Lachs und andere Fischgerichte waren bei gelungenen Besuchen frisch und ordentlich abgeschmeckt. Nicht jeder Fischgang war gleich stark, denn manche Zubereitungen wirkten etwas mild. Wer intensivere Aromen mag, sollte vor der Bestellung nach der Würzung und Sauce fragen.
Vegetarische und vegane Gerichte
Vegetarische und vegane Optionen waren vorhanden und teilweise klar gekennzeichnet. Besonders positiv war, dass Gemüse nicht nur als Beilage behandelt wurde. Es gab kreative Ansätze und Menüs, die auch für vegetarische Gäste interessant waren. Gleichzeitig waren einige vegetarische Gerichte sehr teuer. Bei einem vegetarischen Hauptgang in dieser Preisklasse muss geschmacklich alles sitzen. Deshalb empfehle ich vegetarischen Gästen, sich vor der Bestellung eine konkrete Empfehlung vom Service geben zu lassen.
Brunch und Frühstück
Der Brunch war eine der angenehmsten Erfahrungen bei MARGARETE. Die Auswahl war groß, die kleine Etagere auf dem Tisch war schön präsentiert und die Speisen wirkten frisch. Waffeln, Quark, Brot, Käse, Wurst, Salate, Eiergerichte und kleine warme Speisen passten gut zusammen. Besonders angenehm war, dass Quark und Waffeln nicht zu süß waren. Für ein langes Frühstück am Wochenende empfehle ich den Brunch klar.
Desserts und Kuchen
Die Desserts waren unterschiedlich stark. Die Schokoladentarte war intensiv und passte gut zu Kaffee. Ein Dessert mit Zitrone und Baiser war frisch, süß und sauer zugleich. Andere kreative Kombinationen wirkten auf dem Teller spannender als im Mund. Wer nach dem Hauptgang noch etwas Süßes möchte, trifft mit einer klassischen Schokoladen- oder Zitronenvariante die sicherere Wahl.
Getränke, Wein und Kaffee
Die Weinauswahl war gut und passte zum gehobenen Anspruch des Hauses. An guten Abenden war die Beratung sehr treffsicher. Cocktails wie ein WildBerry Negroni waren eigenständig und machten Spaß. Die Getränkepreise waren allerdings deutlich. Auch alkoholfreie Getränke konnten den Rechnungsbetrag schnell erhöhen. Kaffee und Espresso waren meist gut. Als ein Espresso einmal nicht in Ordnung war, wurde er freundlich und sofort ersetzt. Genau diese Reaktion war professionell.
Service und Freundlichkeit
Aufmerksames Team
Der Service war häufig freundlich, professionell und angenehm unaufdringlich. Besonders bei Weinberatung, Menüempfehlungen und besonderen Anlässen konnte das Team überzeugen. Auch Familien mit Kindern wurden entspannt aufgenommen. Diese Herzlichkeit ist ein wichtiger Grund, warum MARGARETE bei vielen Gelegenheiten gut funktioniert.
Schwächen bei vollem Haus
Bei voller Auslastung gab es auch schwächere Momente. Getränke kamen vereinzelt spät, Bestellungen dauerten länger und leere Teller standen manchmal zu lange auf dem Tisch. Einzelne Servicekräfte wirkten dann weniger souverän. In einem Restaurant mit diesem Preisniveau fällt das stärker auf als in einem einfachen Lokal. Für wichtige Anlässe empfehle ich deshalb eine frühere Uhrzeit oder einen ruhigeren Wochentag.
Parken und Toiletten
Parkmöglichkeiten
Parken ist in dieser Lage schwierig. Direkt am Restaurant findet man nicht zuverlässig einen freien Platz. Sinnvoller sind kostenpflichtige Parkhäuser oder Parkplätze in der Umgebung. Wer mit dem Auto kommt, sollte zusätzliche Zeit einplanen. Bequemer ist die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln, weil Römer, Paulskirche, Neue Altstadt und Dom fußläufig sehr nah liegen.
Toiletten
Die Toiletten waren nutzbar und ordentlich gepflegt. Positiv war auch, dass ein barrierearmer Bereich beziehungsweise eine geeignete Toilette vorhanden war. Für ein längeres Abendessen, eine Feier oder einen Brunch ist das ein wichtiger Punkt, und MARGARETE erfüllte diesen Teil insgesamt gut.
Stärken und Schwächen
Stärken
Die größten Stärken sind die zentrale Lage, das moderne Ambiente, die vielseitige Karte und der meist sehr freundliche Service. MARGARETE eignet sich für viele Anlässe: Abendessen zu zweit, Geschäftsessen, Brunch, Familienfeier, Gruppenessen oder ein stilvoller Stopp nach einem Besuch in der Altstadt. Wenn Küche und Service zusammen gut funktionieren, entsteht ein sehr angenehmer Restaurantbesuch.
Schwächen
Die Schwächen liegen vor allem beim Preisniveau und bei der wechselnden Konstanz. Manche Portionen waren kleiner als erwartet, einige Gerichte hätten mehr Würze vertragen und in Stoßzeiten war der Service nicht immer so schnell, wie es der Preis vermuten lässt. Wer sehr hohe Erwartungen an jedes Detail hat, sollte die Menüwahl sorgfältig treffen.
Zufriedenheit und Wiederbesuch
Mein Gesamteindruck
MARGARETE war insgesamt ein gutes bis sehr gutes Restaurant mit einzelnen Schwankungen. Die besten Besuche waren hervorragend: gutes Essen, passende Weine, schöne Atmosphäre und herzlicher Service. Die schwächeren Besuche lagen nicht am Ambiente, sondern eher an Wartezeiten, kleinen Küchenfehlern oder dem Verhältnis zwischen Preis und Portion. Trotzdem blieb der Gesamteindruck positiv.
Meine Empfehlung
Ich würde wiederkommen, aber mit klarer Auswahl. Für den ersten Besuch empfehle ich ein Gericht mit Frankfurter grüner Sauce, ein gutes Fleischgericht wie Entrecôte, den Brunch oder ein Menü. Dazu passt ein Glas Wein oder ein besonderer Cocktail. Wer ruhig sitzen möchte, sollte nach einem Platz im Innenbereich oder im Innenhof fragen. Für ein besonderes Abendessen in der Frankfurter Innenstadt ist MARGARETE weiterhin eine gute Empfehlung.
Wegbeschreibung zu MARGARETE
Vom Römer und der Paulskirche
Vom Römer und von der Paulskirche läuft man in Richtung Hühnermarkt und Neue Altstadt. Zwischen den rekonstruierten Altstadtfassaden, kleinen Plätzen und Restaurants liegt MARGARETE sehr zentral. Wer ohnehin rund um Römerberg, Paulskirche oder Neue Altstadt unterwegs ist, erreicht das Restaurant in wenigen Minuten zu Fuß.
Vom Dom und Domplatz
Vom Kaiserdom St. Bartholomäus und vom Domplatz geht man westlich in Richtung Neue Altstadt. Auf dem Weg liegen mehrere Cafés und Restaurants, sodass man sich gut orientieren kann. MARGARETE eignet sich dadurch besonders gut als Essensstopp zwischen Dom, Römer und Mainufer.
Essensfotos
Diese Rezension ist mit der Stadtseite unten verbunden.
Frankfurt am Main Rezensionen